ランチの定番料理といえばカレーライス、パスタ、丼ものなどが浮かびますが、どうしても炭水化物に偏りがちです。そのため、野菜やタンパク質をバランスよく取り入れる工夫が大切です。例えば、カレーにはサラダをプラスしたり、パスタにはチキンや魚介をトッピングすると栄養バランスが整います。また、和食の定番である焼き魚定食や豚汁定食は、ご飯・味噌汁・副菜が揃っており、自然と栄養のバランスが取れるのも魅力です。ランチは午後の集中力を維持するためのエネルギー補給でもあるので、定番料理を選ぶ際には「主食・主菜・副菜」を意識してみましょう。